Produits retirés de la vente : on voudrait plus d’information!

A la suite du dernier conseil d’école, (voir le compte-rendu en ligne) il a été décidé de supprimer de la vente certains produits jugés néfastes pour la santé car trop riches en glucides et en lipides (chips, barres chocolatées, etc). Nous saluons cette intiative et le travail effectué dans ce sens par la commission Restauration du Comité des Parents.

Il serait cependant  intéressant  d’informer les parents pour qu’un travail puisse être fait en amont (à la maison) avec les enfants, afin de leur faire prendre conscience de l’importance pour la santé d’une nourriture équilibrée et les inciter à consommer les produits alternatifs.

Par ailleurs, il semble que le système ne soit pas parfaitement au point : une maman témoignait du fait que son fils, qui reste à l’école jusqu’à 16h, n’ayant plus accès aux frites/nuggets, se nourrissait de donut/muffin. Je ne sais pas ce qu’en pensent les nutritionnistes…

Nous apprenons aussi par le rapport du conseil d’Ecole qu’il existe un système de « plat du jour ». Pourquoi ne pas le développer?

Enfin, last but not least, quels sont les termes du contrat qui lie le lycée à la société qui gère la restauration? Serait-il envisageable de faire jouer la concurrence dans ce domaine, en ajoutant au cahier des charges la question de la qualité des produits. Rêvons un peu : des plats du jour sains et équilibrés, des produits bio à la vente, une action concertée entre enseignants et parents pour des activités ludiques et pédagogiques…

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